专业设置
电气与电子工程系现有5个本科专业，2个专科专业。在校生近2000人。具体专业设置如图所示。
师资情况
电气与电子工程系现有专职教师42人，兼职教师十余人，均为企业技术骨干，硕博学历36人占85.71%，双师型教师占比76.19%。
学科建设
学校依托企业办学的天然优势，坚持“骨干产业引导特色学科专业，特色学科专业支持骨干产业”的发展道路，坚守学科引领、特色带动，重点突破，突出应用，动态管理的原则，确立了学科分层建设计划，学校重点建设9个学科，电气与电子工程系有2个学科入选了重点学科建设规划，其中“控制科学与技术”确立为“培育建设学科”，“电子科学与技术”确立为“扶持储备学科”。立足新的发展起点，在专业与课程建设、教学改革、应用型科研等方面取得新突破。
校内：电气信息实验中心
电气与电子工程系下设电气信息实验中心，中心教学楼共两层，共44个实验室，占地5398平方米，教学仪器设备总值2737万余元，承担着全校电工、电子、自动控制类实践教学任务。
校外：实践教学基地
电气与电子工程系与南山铝业股份有限公司、烟台睿创微纳技术股份有限公司等十余个知名企业建有校企合作基地，学科建设与行业发展紧密结合，校企共建师资、共编教材、共研课题、共建课程、共同指导毕业设计，形成了独具特色的产学研一体化协同机制，教研产深度融合共同培养应用型创新人才。
双创工作
2008年电气与电子工程系成立零点工作室。零点工作室是烟台南山学院学院成长时期的科学技术开发实践性组织，社团自2008年组建以来，秉承“科技创新、成就梦想”的理念，陆续组织团队参加全国大学生电子设计竞赛、全国大学生机械创新设计大赛、全国大学生智能汽车大赛、“西门子杯”中国智能制造挑战赛、蓝桥杯全国软件和信息技术专业人才大赛、全国大学生数学建模竞赛及山东省大学生科技节等竞赛，
累计获得国家级奖励60+次（其中国特2次，国一5次，国二35次），省级以上奖励300+次（其中省特3次，省一50+次），参加国创项目申报共获批30余项，2019-2022年获批国家级8项，省级22项。
零点工作室于2014年、2017年、2020年山东省优秀大学生科技社团评选中，连续3次获得“山东省优秀大学生科技社团”称号。
持续科技创新，是零点工作室发展的源动力；以理实一体、创新实践为基础，整合优势元素，开展社团联盟，与时俱进，致力于打造全校综合实力第一的科技社团组织。
主要成果
教研：近几年建设省级一流本科专业2个，省级一流本科课程1门，省级精品课程2门，获批山东省教学成果奖2项，省级教研课题3项，其他课题21项。
科研：获批国家级自然科学基金项目1项，省级自然科学基金项目1项，发表高水平论文论文100余篇，授权发明专利50余项，出版教材及学术专著40余部，其中国家级十二五规划教材1部，横向课题20余项。
